L’artisanat joue un rôle particulier dans le maintien d’une vie économique dans de très nombreuses communes rurales du département. Fort de plus de 5 700 entreprises et près de 6 000 établissements, il emploie plus de 11 300 salariés, soit 15 % des effectifs du secteur privé. Un rajeunissement s'est opéré au cours des dernières années, grâce à une accélération des créations.
- Plus de 5 700 entreprises artisanales
- 16 % des salariés du secteur privé non agricole
- Stabilisation de l'apprentissage après la reprise de 2005-2006
- Moins d'un chef d’entreprise sur 5 est âgé de 55 ans ou plus
Qu’est-ce que l’artisanat ?
Sont classées dans l’artisanat les personnes physiques ou personnes morales n’employant pas plus de 10 salariés (lors de la création) immatriculées au Répertoire des Métiers. Elles doivent exercer une activité professionnelle de production, de transformation, de réparation, de prestation de services relevant de l’artisanat. L’entreprise doit générer l’essentiel de son revenu de la vente de produits et de services issus de son propre travail. Passé le seuil de 10 salariés, l’entreprise peut demeurer inscrite au Répertoire des Métiers, sans limite de temps ; elle doit toutefois s’inscrire également au Registre du Commerce et des Sociétés.
Plus de 5 700 entreprises artisanales
- Fin 2012, le Loir-et-Cher compte 5 751 entreprises et 5 955 établissements immatriculés au Répertoire des Métiers.
- La forte poussée des immatriculations a rajeuni le parc des entreprises. 4 entreprises sur 10 ont moins de 5 ans.
- Une majorité d’entreprises en nom propre.
- 18 entreprises artisanales pour 1 000 habitants en Loir-et-Cher en 2012.
Répartition des entreprises artisanales du Loir-et-Cher par activité au 31/12/2012
| Secteurs d'activités | Entreprises | en % |
|---|---|---|
| Alimentation | 691 | 11,6 |
| Production | 894 | 15,0 |
| Bâtiment | 2 559 | 43,0 |
| Services | 1 811 | 30,4 |
| Total | 5 955 | 100 |
D’après source : Chambre de Métiers et de l’Artisanat 41
Evolution du nombre d’établissements artisanaux en 1991 et depuis 1999
D’après source : Chambre de Métiers et de l’Artisanat 41 (au 31/12)
16 % des salariés du secteur privé non agricole
- 11 300 salariés dans les entreprises artisanales en 2012 (hors apprentis).
- 43 % dans le bâtiment. 30 % dans les services, 15 % en production.
- 46,4 % des artisans sont employeurs (pour ceux dont l'effectif est connu), pour un effectif moyen de 4,6 salariés par établissement.
Répartition des effectifs des entreprises artisanales par grand secteur d’activités en 2012
D’après sources : Chambre de Métiers et de l’Artisanat 41 - Observatoire de l’Economie et des Territoires de Loir-et-Cher
Stabilisation de l'apprentissage après la reprise de 2005-2006
- Le nombre de contrats d’apprentissage est reparti nettement à la hausse en 2005 et 2006, après une période d’érosion entre 1998 et 2004. Depuis, on constate globalement une stabilisation.
- Fin 2012, on compte plus de 1 430 contrats en cours.
Nombre de contrats d’apprentissage en cours au 31/12
D’après source : Chambre de Métiers et de l’Artisanat 41
Moins d'un chef d’entreprise sur 5 est âgé de 55 ans ou plus
- 1 090 chefs d’entreprise ont 55 ans ou plus (19,1 %).
- Ils sont proportionnellement plus nombreux dans la production (28 %).
- 416 ont entre 60 ans ou plus.